Catering-Angebot

Hier stellen wir Ihnen unser umfangreiches Catering-Angebot vor. Gerne freuen wir uns darauf, Sie persönlich beraten zu dürfen. Getreu dem Motto:

Ihr Fest in besten Händen“

vom Schwein
  • Bruzzelfleisch vom Schwein mit Käse, Schinken und Röstzwiebel überbacken
  • Krustenbraten, deftig und knusprig
  • Jägerbraten gefüllt mit frischen Pilzen und Brät
  • Ungarischer Braten, Schweinehals gefüllt mit Röstzwiebel, Paprika und Rauchfleisch
  • Schinkenbraten mild gewürzt
  • Kasslerbraten vom Hals oder Rücken
  • Spanferkel, Knusprig mit Biersoße
  • Schweinebraten - Ofenfrisch vom Hals oder Hüfte
  • Schweinebauch gegrillt nach Fränkischer Art
  • Haxen gegrillt nach Art des Hauses
  • Panierte Schweineschnitzel
  • Gesbritzeltes mit frischen Pilzen und Rahmsoße
  • Schweinelendchen in Pilzrahmsoße
  • Schweinelendchen in Rahmsoße
  • Schweinelendchen gefüllt mit Gemüse - Brätfüllung
  • Schweinelendchen mit Rauchfleischmantel

 

vom Kalb
  • Kalbsbraten
  • Kalbsrollbraten mit verschiedenen Füllungen
  • Kalbsschnitzel
  • Kalbsgeschnetzeltes nach Züricher Art
  • Kalbsgulasch
vom Rind
  • Rinderbraten - Burgunder Art zart und fein
  • Sauerbraten - Rheinländer Art
  • Schmorbraten - herzhaft und saftig
  • Rinderrouladen nach Hausmacher Rezept
  • Rindergulasch - Tessiner und Ungarischer Art
  • Stroganoff mit feinen Gurken und Rauchfleisch
Pute / Geflügel
  • Gefüllte Putenbrust mit Brokkoli und Karotten
  • Hähnchenbrustfilet normal, und auch verschieden gefüllt
  • Geschnetzeltes von der Pute
  • Putenrollbraten, Gärtnerinnen Art
  • Putenschnitzel - auch gefüllt
  • Hähnchenschlegel - Knusprig

 

Lamm und Wild
  • Lammbraten
  • Lammrollbraten
  • Rehbraten
  • Rehgulasch
  • Hirschgulasch
Suppe
  • Leberspätzlesuppe
  • Brätknödelsuppe
  • Maultaschensuppe
  • Hochzeitsuppe - Griesknödel, Brätknödel, Marknödel, Gemüseeinlage und Backerbsen
  • Ungarische Gulaschsuppe - deftig und pikant
Vegetarisch
  • Gemüsemaultaschen mit Käse überbacken
  • Gemüselasagne - Gratin
  • Nudelpfanne mit frischem Gemüse
  • Kässpätzle - Allgäuer Art
  • Gemüseröllchen - leicht mit Käse und Röstzwiebel überbacken
Salate
  • Tomatensalat
  • Gurkensalat
  • Paprikasalat
  • Grüner Salat
  • Gemischter Salat - Tomate, Gurke, Paprika, Kopfsalat
  • Kartoffelsalat - schwäbisch
  • Italienischer Salat - Thunfisch und Tomaten, Mozarella
Gemüse
  • Blaukraut
  • Sauerkraut
  • Paprika - rot, grün
  • Speckbohnen
  • Kaisergemüse - Karotte, Brokkoli, Erbsen
Beilagen
  • Spätzle
  • Hausgemachtes Kartoffelgratin
  • Semmelknödel
  • Servietten Knödel
  • Reis, verschiedene Arten
  • Wedges
  • Bratkartoffeln

 

Hier können Sie das Angebot auch als PDF downloaden >>>.

Hinweis:

Fleischgerichte sind pro Portion 250 Gramm und Beilagen  wie Spätzle oder Kartoffelgratin 220 Gramm.

Bei Bestellungen unter 30 Personen, wird eine KM-Pauschale berechnet. Im Umkreis bis 20 Km und ab 50 Personen ist die Anfahrt kostenlos. Darüber hinaus wird ebenfalls eine KM-Pauschale berechnet.

Alle Portionspreise werden mit 7% Mwst. berechnet.